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Lors de chacune de nos escapades à Paris, une pause gourmande au restaurant Ralph’s à Saint-Germain-des-Prés s’impose.

Ralph Lauren a développé sa marque autour de l’image du style de vie d’une certaine élite américaine et en a fait un empire mondial de la mode. Avec des boutiques luxueuses à travers le monde et de spectaculaires maisons-phares dans les grandes métropoles – celle de New York à 888 Madison Avenue étant à mes yeux la plus impressionnante de luxe et d’élégance – la maison ne pouvait que développer une ligne de restaurants et bars.

A New York (The Polo Bar), Chicago (RL), Londres (Ralph’s Coffee & Bar) et Paris (Ralph’s Restaurant & Bar), chaque établissement s’inspire de l’esthétique de la marque et devient une prolongation naturelle du monde de Ralph Lauren.

A Paris, installé au rez-de-chaussée d’un ancien hôtel particulier du 6ème arrondissement qui abrite la superbe boutique Ralph Lauren, le restaurant Ralph’s allie le caractère typiquement américain à l’esprit raffiné de la Rive Gauche.

Un délicat mélange de tissus vintage et modernes et la juxtaposition d’ornements en teck patiné et de fer forgé confèrent un charme sophistiqué à la cour intérieure, avec ses bancs ornés de coussins. A l’intérieur, les poutres en bois, le cuir usé et la pierre brute contribuent à créer une atmosphère cosy dans la salle de restaurant. Une grande fresque représentant un paysage campagnard orne le manteau de cheminée, et des selles et couvertures de cheval vintage rehaussent l’ambiance équestre raffinée. Les appliques en fer, les bougies et les grandes lampes-tempête contribuent à créer un cadre romantique. Standards américains classiques des années 40 et jazz Big Band se succèdent dans un mix parfait le jour comme le soir.

« Je souhaite que Ralph’s soit le meilleur restaurant de sa catégorie à Paris – un établissement qui propose une excellente cuisine américaine dans un cadre merveilleusement élégant et romantique. L’accueil y est chaleureux et d’un raffinement à la fois glamour et décontracté. »  Ralph Lauren

La carte du Ralph’s témoigne de la richesse et des variétés gastronomiques de ce pays : homard du Maine, crabe du Maryland, bœuf Black Angus bio élevé aux Etats-Unis et steaks provenant du ranch de Ralph Lauren dans le Colorado.

Les cocktails tels mint julep, whiskey sour et margarita – le cocktail préféré de Ralph Lauren – sont préparés au bar et s’accordent parfaitement à la cuisine américaine. Côté vins, les meilleurs crus américains et français ont fait l’objet d’un choix minutieux pour stimuler les papilles et accompagner une expérience inoubliable.        Elle-colibri

Ralph’s | 173 Boulevard Saint Germain | Paris | France | ralphlauren.fr