À la poursuite de la perfection – La Réserve Paris

2 May 2020

Classy colibri at La Réserve Paris Hotel & Spa

Nous adorons La Réserve Ramatuelle dans le sud de la France et nous passons de nombreux après-midis d’été sur sa plage privée, La Réserve à la Plage. Nous rèvions donc depuis longtemps de séjourner à La Réserve Paris, la seule chose nous ayant retenu par le passé étant notre fidélité et notre appréciation pour l’hôtel George V.

Quand, sur l’impulsion d’un matin gris de février, nous avons décidé de sauter dans le premier TGV, direction Paris, un cher et généreux ami a rapidement organisé notre séjour à La Réserve Paris où nous avons été accueillis dans le magnifique Salon Louis XV comme si nous étions invités dans une demeure privée.

Le fabuleux hôtel La Réserve Paris est synonyme de luxe subtil, discrétion, simplicité raffinée et de service hautement personnalisé. Ouvert en 2015, l’hôtel La Réserve Paris est niché derrière une rangée d’arbres au 42 avenue Gabriel, une charmante rue en retrait de la plus belle avenue du monde, les Champs-Élysées, et à mi-chemin entre la rue du Faubourg Saint-Honoré et l’avenue Montaigne. Le palais présidentiel de l’Élysée est littéralement au coin de la rue. Galeries d’art, musées et boutiques de luxe abondent à quelques pas des majestueux rideaux rouges de l’entrée de La Réserve Paris.

Ce palace parisien compte plus de suites que de chambres et sa décoration est somptueuse. Cette maison de maître fût bâtie pour le Duc de Morny, homme de pouvoir et figure du Second Empire, demi-frère de Napoléon III et petit-fils de Talleyrand. L’architecte d’intérieur Jacques Garcia l’a restaurée dans son opulence du 19ème siècle, mais en adoptant pleinement la technologie du 21ème siècle et avec un ludique mélange de styles propre au décorateur : hauts plafonds, boiseries et cuir de Cordoue, lustres dorés, cheminées en marbre, tissus de soie, taffetas et velours, et tableaux et objets d’art contemporain.

Nous aimons l’atmosphère de calme et d’intimité́ rare de La Réserve Paris, bien à l’abri de l’effervescence parisienne toute proche. La plupart des salons ne sont accessibles qu’aux seuls clients de l’hôtel durant la journée. Il n’y a pas de porche imposant, pas de lobby et de va-et-vient incessant. Le personnel courtois et souriant vous adresse par votre nom et démontre une parfaite connaissance des règles du savoir-vivre. Chaque fois que nous sortions le soir, on nous proposait la limousine de courtoisie pour nous emmener dîner ou nous chercher à la sortie du théâtre, un geste parfaitement dans l’esprit de La Réserve Paris.

La bibliothèque, calme et élégante, avec ses canapés moelleux, sa cheminée où le feu crépite, et son immense collection de livres rares et moins rares est un endroit tranquille pour lire et travailler. Elle donne sur une jolie cour intérieure avec d’élégants fauteuils en métal et coussins blancs. Également réservé aux résidents, le fumoir avec ses fauteuils confortables, ses échiquiers et son patio extérieur privé fait très gentlemen’s club – du style britannique huppé bien sûr !

En sous-sol, un spa intime, un espace fitness et une belle piscine de 16 mètres. Le spa de La Réserve Paris propose les produits Nescens-Swiss. Née de l’expertise du Centre de Prévention du Vieillissement de la Clinique de Genolier en Suisse, créé par le Professeur Jacques Proust, pionnier dans le domaine de la biologie du vieillissement, la marque Nescens-Swiss anti-aging science propose des protocoles de soins pour hommes et pour femmes, des techniques better-aging et des cosméceutiques anti–âge.

Nous avons profité au maximum de notre magnifique suite au quatrième étage, un appartement parisien rien qu’à soi…

Déclinées autour d’une palette de quatre nuances douces, toutes les suites de La Réserve Paris sont différentes et uniques, pour le plaisir de découvrir à chaque fois un lieu au charme original. Les volumes sont généreux et l’ambiance rend hommage au meilleur des arts décoratifs français, avec des meubles de style napoléonien et des objets d’art provenant des meilleurs antiquaires parisiens. Une atmosphère chargée d’histoire pour écrire votre propre conte de fées sur un séjour romantique dans la ville des lumières.

La chambre était somptueuse avec ses murs tendus de soie pourpre et ses rideaux en moire ourlés de velours. Une salle de bain en marbre de Carrare baignée de lumière naturelle, une salle de bain pour les invités, un grand dressing avec espace d’entraînement, haltères et élastiques Pilates dans l’éventualité où vous ne voudriez plus quitter ce cocon de luxe, pas même pour aller au spa ou à la salle de fitness… Le salon, avec ses canapés confortables recouverts de velours et un mur entier faisant office de bar, avec tout ce dont on pourrait avoir besoin pour préparer un cocktail – livre de recettes inclus !

Sur notre long balcon, sirotant notre expresso du matin ou dégustant une coupe de champagne, nous avons passé de beaux moments à admirer la fabuleuse vue : la Tour Eiffel, magnifiquement éclairée la nuit, et les dômes de verre du Grand Palais.

Chaque chambre et chaque suite dispose de son propre majordome qui veille à tous les détails du quotidien. Virtuose dans l’art de devancer les désirs de chaque hôte, toujours disponible, toujours à proximité, il assure un confort parfait en toute discrétion.

« Ici on ne dort pas, on rêve… » Marie-France Grégoire, Concierge aux Clés d’Or

Les repas sont des temps appréciés à La Réserve Paris. Le petit-déjeuner et le déjeuner sont servis dans l’élégante Pagode de Cos, avec sa cheminée en marbre, ses boiseries dorées ouvragées, ses fauteuils tendus de soie fleurie, ses banquettes en velours rouge et un magnifique patio extérieur pour les beaux jours. Le dernier-né des restaurants de Jérôme Banctel rend hommage à Cos d’Estournel, Second Grand Cru Classé de Saint-Estèphe appartenant à Michel Reybier, l’initiateur des espaces La Réserve. Ce château du Bordelais arbore des pagodes exotiques depuis le début du 19ème siècle quand le Marquis d’Estournel, surnommé le Maharadjah de Saint-Estèphe, fut un des premiers à exporter ses vins jusqu’aux Indes.

A côté, le restaurant Le Gabriel a valu au chef Jérome Banctel d’être consacré deux étoiles Michelin dès sa première année d’ouverture : une entrée avec panache sur la scène gastronomique parisienne ! Le chef Jérôme Banctel propose sa propre interprétation des classiques de la cuisine française, revisités et inspirés par les nombreux voyages de Jérôme Banctel au Japon.

Le Bar est l’endroit où s’installer jusque tard dans la soirée. La carte est inspirée des voyages Marquis d’Estournel sur la route des épices et propose une sélection de cocktails exclusifs ainsi que tous les grands classiques. Le barman se fera un plaisir d’improviser une recette sur mesure à partir d’une liste d’ingrédients choisis par vos soins pour le plaisir de savourer un cocktail personnalisé.

Notre séjour à La Réserve Paris a été une merveilleuse parenthèse de beauté, de raffinement et de luxe. Nous avons hâte d’y retourner encore et encore – sans aucune réserve !

Elle-colibri